细胞是人体的基本结构和功能单位，人体的衰老和各种疾病的发生都与细胞形态的改变直接相关。生物保健是指应用生物工程手段，将特定细胞进行处理以获得个性化、安全有效的生物保健方案并施用于人体，通过对人体机能的定向调节使其达到增强机体抵抗力、预防疾病、延缓衰老、提高生活质量的目的。
细胞生物学和分子生物学等前沿生物科学分支的发展，使人类对细胞的形态结构及作用机理有了深入的了解，并且逐步掌握了分化、增殖、改造细胞的各种方法。对细胞进行深入研究是揭开生命奥秘、改造生命和征服疾病的关键。生物保健这一新兴学科经过近三十年的发展，已迅速普及应用。